يشتهر زيت الخردل في الهند حيث يستخدمونه كثيرا في طعامهم ، يتميز بطعم لاذع ولون بني يستخرج من الضغط على بذور نبات الخردل وينتج منه زيت حار كما يعتبر من الزيوت الهامة في الطبيعة حيث نجد أن استخدامات زيت الخردل عديدة ولكن لا بد من الحذر منه والاستفادة من بذوره وهذا لتوفر الأهمية الغذائية لبذور الخردل

ماهي فوائد واستخدامات زيت الخردل ؟…

يعتبر منظف للجهاز الهضمي :حيث أنه يحفز الجهاز الهضمي على افراز العصارات الهاضمة كما انه يعمل كملين للامعاء المضطربة ويزيد نشاطها ويمكن اخه فمويا او يمكن ان يتم تدليك منطقة البطن فيه لتحسين الهضم وطرد الغازات
يعزز صحة القلب : وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من الدهون الغير المشبعة التي لها دور في الحفاظ على صحة القلب ، كما أنَّه يُقلل من مستوى الدهون الثلاثية، وأشارت دراسة إلى أنّ زيت الخردل يمكن أن يقلل من خطر الإصابة باحتِشاءُ عضَل القلب الحادّ
يساعد على محاربة البكتيريا والفطريات : يعد زيت الخردل العطري عاملًا قويًا مضادًا للجراثيم وذلك بفضل احتوائه على مادة ( glucosinolate) التي لا تسمح بوجود الجراثيم وتمنع نمو البكتيريا ، لذلك يستخدم في علاج الطفح الجلدي والالتهابات الجلدية الناجمة عن الفطريات
تخفيف الالام المفاصل : وذلك عن طريق تدليك الجسم بزيت الخردل حيث إنَّ الحرارة التي تنتج عن هذا الزيت يمكن أن تساعد على تحسين تدفق الدم والتخفيف من الألم في هذه المناطق، كما تعتبر بذور الخردل مصدراً جيداً لمجموعة من العناصر المرتبطة بتحسين أعراض التهاب وآلام المفاصل، مثل: السيلينيوم، والمغنيسيوم، والأوميغا كما أنه يحتوي على مركب أيزو ثيوسيانات الذي يساعد في تقليل الآلام
الحماية من أمراض السرطان : من أهم المواد التي تتضمن زيت الخردل التي تساعد في محاربة نمو الخلايا السرطانية الا وهي مادة ( جلوسوسينولات) التي تمنع تكون أورام سرطانية مثل سرطان المستقيم والقولون والجهاز الهضمي
تقليل وعلاج اعراض البرد والانفلونزا : يساعد زيت الخردل في تنظيف احتقان الأنف والصدر لذلك فهو يساعد المصابين في نزلات البرد ، وذلك بخلطه مع زيت الكافور ويتم تدليك الصدر بها .
علاج تشققات الكعب : غالبنا يصاب في تشققات الكعب وخاصة في فصل الشتاء فيمكن أن نحصل على قدمين ناعمين عن طريق مزج الشمع الساخن مع اضافة كمية متساوية من زيت الخردل ليصبح خليط سميك يتم وضعه على القدمين ويتم لبس الجوارب النتيجة هي حصول على قدمين ملمسها ناعم .
فوائده على البشرة : يتميز زيت الخردل باحتوائه على فيتامين E الذي يعزز صحة البشرة ويعيد لها نضارتها لذل اليكم في السطور التالية ماهي فوائد زيت الخردل على البشرة ….
يساعد على حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة .
يمكن استخدامه لتدليك للاطفال الحديثي الولادة ولكن يفضل الانتباه من عدم حدوث حساسية لدى الطفل .
يساعد في معالجة حساسية الجلد والطفح الجلدي والالتهابات وذلك بفضل احتوائه على خصائص مضادة للالتهاب والبكتيريا
الحماية من ظهور علامات تقدم السن في البشرة وذلك بفضل احتوائه على فيتامين H
كما يعتبر منظف للبشرة حيث يعمل على فتح مسامات البشرة والتخلص من الزيوت والأوساخ المتراكمة عليها
كما يمكن استخدامه كمرطب للشفاه في فصل الشتاء
ويساعد على التخلص من التصبغات والبقع الداكنه في الجلد
فوائد زيت الخردل على الشعر … يحتوي زيت الخردل على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية والدهنية المفيدة للشعر لذلك له عدة فوائد على الشعر الا وهي ..
بفضل احتواء زيت الخردل على فيتامين E الذي يعمل على تقوية بصيلات الشعر الضعيفة
يعمل على ترطيب الشعر ويكسبه النعومة وذلك بفضل احتوائه على أحماض دهنية مثل أوميجا 3 التي تعمل على ترميم الشعر وتكسبه الترطيب ونعومة
يقلل من ظهور الشيب المبكر وذلك عن طريق فروة الرأس وتركه لمدة ساعة