مكافح الشيخوخة ومرض الزهايمر ومرض السرطان

Mozuku عبارة عن مجموعة متنوعة من الأعشاب البحرية التي كانت تقليديًا جزءًا من النظام الغذائي المحلي وهي منتج أصلي من أرخبيل ريوكيو. يؤكل في أوكيناوا مع خليط من الخل وصلصة الصويا والسكر المعروف باسم “سونوي” في اللهجة المحلية. الأعشاب البحرية نفسها لزجة ، ويبلغ قطرها حوالي 1.5 3.5 ملم ، ويبلغ طولها 25 30 سم. الأغلبية من الموزوكو المتوفرة في السوق المحلية منشؤها أوكيناوا. يعتبر عنصرًا مهمًا في طول العمر الذي تشتهر به أوكيناوا.

فعالية الفوكويدان المستخرجة من Mozuku:

1. نشاط تحريض موت الخلايا المبرمج

2. نشاط مضاد للورم

3. النشاط المناعي

4. نشاط مكافحة السمنة

5. تأثير خفض ضغط الدم

6. نشاط سكر الدم.